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Suggestions

 

 

 

Pour l'apéro

 
Terinne de canard au foie gras, oignons et cornichons
 
10,00€
 

Rillette aux trois saumons, pain nordique

10,00€

Entrées

 
 

Croquette de queue de boeuf et foie gras, mascarpone à la truffe, salade ravigote

13,50€
 

Thon rouge en gravad lax, pickles au miso, compotée de pommes vertes au gingembre

13,00€
 

Crème d'asperges blanches, croquettes de jambon, persil et oeufs durs

Croustillant de grenouilles, crème fines herbes, salade d'épinards

Les asperges blanches du pays, servies à la Flamnde

 

9,50€

13,50€

13,50€

  Asperges blanches & vinaigrette aux herbes, tartare de saumon 13,50€
 

 

Plats
 
 

Spare Ribs, sauce barbecue, frites et salade mixte

17,50€
 

Magret de canard, palet de patates douces, pleurotes et jus poivre tomaté

20,50€

 

Joues de porc mijotés au vin rouge, crème de balsamique, légumes du moment, croquettes de pommes de terre

19,50€

 

Côte à l'os irlandaise, frites, salade et béarnaise (2 couverts)

34,00€/pers.

 

Dos de cabillaud, sauce vierge, asperges, tomates confites et agrumes, risotto

21,00€

  Tartare de saumon maison coupé au couteau, frites & salade 18,50€

 

Desserts 
 

 

Café gourmand

8,00€

 

Profiteroles à la glace vanille, crème fraîche et chocolat chaud

7,50€

  Dessert aux fraises: fraises, glace vanille, chantilly & meringue 8,50€
     

MENU DU MARCHE

Thon rouge en gravad lax, pickles au miso, compotée de pommes vertes au gingembre

*****

Magret de canard, palet de patates douces, pleurotes et jus poivre tomaté

****

Dessert aux fraises

 

 

36,00 € p.p.